五十の沢の中の深沢から見た雪山

新潟県南魚沼市深沢地区の魚沼産こしひかり農家です。深沢地区は、五十沢（いかざわ）盆地の中に位置しています。「五十ある沢」の中で、更に｢深い沢」ですから、名前から考えたらどんな所かとお思いでしょう？四方を山に囲まれ、深い雪に閉ざされています。
春には、この雪が溶け、
艶のある魚沼産こしひかり、
香りのある魚沼産コシヒカリ、
粘りのある魚沼産こしひかりになります。
中でも深沢地区の魚沼産コシヒカリは、最高です。